Fromagerie

Catégorie de formation

📚 1 formation

⏱️ Durée variable selon la formation

FROMAGERIE

DECOUPE DE FROMAGE 7H +

7h 1 000€

Comprendre les différents types de fromage et leurs caractéristiques d'emballage.
Maîtriser les techniques d'emballage adaptées pour garantir la qualité et la sécurité du produit

EMBALLAGE DE FROMAGE 7H +

7h 1 000€

Comprendre les différents types de fromage et leurs caractéristiques d'emballage.
Maîtriser les techniques d'emballage adaptées pour garantir la qualité et la sécurité du produit.

DECOUPE ET EMBALLAGE DE FROMAGE 7H +

7h 2 000€

Identifier les différents types de fromages et les techniques de découpe adaptées à chacun.
Acquérir les compétences nécessaires pour effectuer une découpe de fromage efficace sous la supervision du formateur.
Connaître les différents types d'emballage adaptés aux divers fromages.
Adopter les bonnes pratiques pour prévenir la contamination croisée lors de la manipulation du fromage.